Não é segredo que o melhor meio de gerar receita é proporcionar satisfação aos seus hóspedes. Nesse intuito, muitos hotéis oferecem produtos e serviços complementares à hospedagem contratada.
Estes adicionais podem ser serviços de lavanderia, frigobar personalizados nos apartamentos, venda de passeios e traslados, entre outros. Porém, se esses recursos forem mal gerenciados e inadequados, em vez de gerar receita, eles poderão gerar prejuízos e também afetar de forma negativa a experiência dos hóspedes.
Se o seu hotel enfrenta uma situação como essa, saiba que nem tudo está perdido. Você precisará realizar algumas mudanças e adequações, e para isso é necessário entender os hábitos de consumo de seus hóspedes.
Veja aqui algumas informações que poderão ajudá-lo nisso.
CONHECENDO OS HÁBITOS DE CONSUMO DOS SEUS HÓSPEDES.
1. O primeiro passo é reunir informações sobre seus hóspedes, mediante "guest coments", fichas, formulários de hospedagens, etc. Esse
é um processo que requer dedicação e um certo tempo , mas ajudará seu negócio para definir o perfil dos seus clientes. A pesquisa deve ser direcionada para entender o que seu hóspede procura, na hora que procura um hotel na sua região.
· 2.Esta pesquisa deve ser aplicada em períodos de hospedagem diferentes,
já que a demanda por produtos e serviços pode variar conforme temporada.
Exemplo: no verão a demanda por bebidas no frigobar é maior que no inverno, e a
pesquisa ajudará a identificar quais bebidas além da tradicional água poderiam
gerar receita para seu empreendimento.
· 3. Quando fizer pesquisa com o hóspede, faça que ele se sinta importante no processo. Deixe-o a par de todas as mudanças
realizadas e ele certamente considerará a possibilidade de voltar ou até mesmo
indicará seu hotel para amigos e conhecidos;
·
4.Para que o resultado seja confiável, é necessário definir a amostra ou
quantidade de hóspedes que precisam preencher a pesquisa. O recomendável é que a amostra deva compor ao menos 10% de elementos. Então se no seu
empreendimento a média anual de hóspedes for 500, a pesquisa precisa ser
respondida por ao menos 50 hóspedes.
5.Após o término da coleta de dados, organize as informações e as
coloque em uma tabela. A partir dos resultados, você poderá definir quais
produtos e serviços tem potencial de venda no
seu negócio.
De tempos em tempos, os hábitos de consumo dos hóspedes podem
mudar por diversos fatores, então é recomendável que a pesquisa seja aplicada
periodicamente.





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